Muchas gracias por contestar... estas imágenes que anexo podrán ilustrar mejor mi pregunta:
La configuración del Firewall:
Esta es la configuración que le aplico a cada exe que quiero bloquear:
Y así aparecen:
Aunque otras aparecen con la palabra "Personalizar" al lado en vez de "Bloquear todas las conexiones"...
Muchas gracias!!! Salu2