Hola
lu1000 y bienvenid@ al foro
Aunque tu duda no tiene nada que ver con avast! ya que avast! no es para eso.... Intentaré ayudarte ya que entiendo que tu pregunta es si avast! puede bloquear aplicaciones y la respuesta es SI pero en caso de ser MALWARE, no es que evite su ejecución sino que las aisla en el chest (baúl) para que no infecte el sistema. De ahí a poder bloquear/desbloquear ejecución de un programa específico hay diferencia...
Para proteger tus equipos, lo primero que debes hacer es
crear usuarios standard que no tengan privilegio de administrador en cada equipo de tu cibercafé para que nadie que no seas tu, pueda instalar ningún programa ni cambiar ninguna configuración crítica del sistema salvo que inicien sesión con una cuenta administrador, cuenta de la que sólo tu debes saber la clave...
Por otro lado para hacer lo que quieres debes modificar las políticas de seguridad de los equipos.
En este
video explican una forma rápida de hacerla en Windows XP.
Saludos!